Απόκριες ονομάζονται οι τρεις εβδομάδες πριν την Καθαρά Δευτέρα και την νηστεία της Σαρακοστής. Η πρώτη εβδομάδα ονομάστηκε Προφωνή, επειδή προφωνούσαν, δηλαδή διαλαλούσαν, ότι έρχονται οι αποκριές. Η δεύτερη εβδομάδα ονομάστηκε Κρεατινή, επειδή επιτρεπόταν το κρέας, ακόμα και στις νηστείες της Τετάρτης και της Παρασκευής. Η τρίτη εβδομάδα ονομάστηκε Τυρινή, επειδή απέφευγαν το κρέας, αλλά έτρωγαν γαλακτοκομικά. Οι απόκριες τελειώνουν την Κυριακή πριν την Καθαρά Δευτέρα. Ονομάζονται απόκριες επειδή είναι η περίοδος απομάκρυνσης από την κατανάλωση κρέατος – από + κρέας. Στον δυτικό κόσμο οι απόκριες ονομάζονται carnival, δηλαδή καρναβάλι, από τη λατινική φράση «κάρνε λεβάρε» που σημαίνει «αφαίρεση του κρέατος». Σε αντίθεση με τις απόκριες που τελειώνουν την Κυριακή πριν την Καθαρά Δευτέρα, το καρναβάλι στις δυτικές χώρες τελειώνει την Τρίτη πριν την Τετάρτη της Στάχτης, Ash Wednesday οπότε και αρχίζει η δική τους Σαρακοστή. Η Τρίτη κατά την οποία τελειώνει το καρναβάλι ονομάζεται Μαρντί Γκρα, δηλαδή παχιά Τρίτη. Οι απόκριες έχουν εορταστικό χαρακτήρα και χαρακτηρίζονται από φαγοπότι, μουσική, αναπαραστάσεις, μεταφιέσεις, καρναβάλια, και συχνά χαλαρότερη ηθική.

https://www.youtube.com/channel/UC-4o… https://pisteuo.gr/